Студенты Курского аграрного университета изучают микробиологию мяса
Будущие специалисты пищевой индустрии осваивают важные навыки.
Студенты факультета СПО Курского государственного аграрного университета с усердием постигают тонкости будущей профессии. В рамках дисциплины «Микробиология, санитария и гигиена», реализуемой кафедрой ветеринарии и зоотехнии, студенты разных специальностей учатся проводить микробиологический анализ свежести мяса, одного из наиболее значимых умений для специалистов пищевой индустрии.
Под руководством преподавателя факультета СПО кафедры ветеринарии и зоотехнии Елизаветы Исаковой студенты-технологи провели исследование 4-х проб образцов мяса разных производителей, чтобы определить их свежесть путем приготовления и окрашивания бактериальных мазков-отпечатков сложным методом Грама.
В результате этой опытной работы стало ясно, что 2 образца из 4-х соответствовали критерию «свежее мясо», в то время как остальные оказались «сомнительной свежести».
Путем глубокого освоения данной методики, будущие профессионалы обретут способность с легкостью определять свежесть продукции различных торговых марок, становясь надежными хранителями качества в мире продуктов питания.
Последние новости
Сотрудники УФК по Курской области передали гуманитарный груз в зону проведения специальной военной операции, который уже доставлен по назначению.
На этот раз посылка включала себя лекарства и предметы оказания медицинской помощи для одной из военных частей в Белгородской области, где служит муж сотрудницы Управления.
В Управление более 74% обращений граждан поступают в электронном виде
Это архивная публикация - она может содержать устаревшую информацию. В январе-феврале 2025 года в УФНС России по Курской области поступило 5861 письменное обращение граждан и организаций.
Удовлетворены иски Льговского межрайонного прокурора о признании права граждан на получение финансовой помощи в связи с утратой имущества первой необходимости
В прокуратуру обратились трое жителей Льговского района по вопросу восстановления их прав на получение единовременной выплаты.
Прокуратура Тимского района направила в суд иски об установлении факта смерти трех граждан
В прокуратуру Тимского района поступили обращения трех граждан, выехавших с территории Суджи, о признании факта смерти их родственников на территории Суджанского района.