Студенты агротехнологического факультета Курского ГАУ приняли участие в учебном выездном занятии на предприятии ОАО «Курскхлеб»
Обучающиеся 1 курса агротехнологического факультета Курского государственного агарного университета посетили выездное учебное занятие по дисциплине «Введение в профессиональную деятельность».
Обучающиеся 1 курса агротехнологического факультета Курского государственного агарного университета посетили выездное учебное занятие по дисциплине «Введение в профессиональную деятельность». Ребята занимались в условиях ведущего предприятия Курской области по производству хлебобулочных изделий ОАО «Курскхлеб».
Доцент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Оксана Новикова вместе представителем ОАО «Курскхлеб» Валентиной Яковлевой показали на наглядном примере технологию производства хлеба, от подготовки и замеса сырья до выхода готовой продукции.
В процессе занятия студенты познакомились с ассортиментом хлебо-булочных изделий, основным и дополнительным сырьём, используемым на предприятии. Студенты увидели процесс производства заквасок на хлебопекарном производстве, замес теста, его брожение, созревание и разделку. Познакомились с процессом выпечки хлеба, его охлаждением и контролем качества готового продукта. Занятие закончилось дегустацией свежеиспеченных хлебобулочных изделий.
Фото: Агротехнологический факультет
Доцент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Оксана Новикова вместе представителем ОАО «Курскхлеб» Валентиной Яковлевой показали на наглядном примере технологию производства хлеба, от подготовки и замеса сырья до выхода готовой продукции.
В процессе занятия студенты познакомились с ассортиментом хлебо-булочных изделий, основным и дополнительным сырьём, используемым на предприятии. Студенты увидели процесс производства заквасок на хлебопекарном производстве, замес теста, его брожение, созревание и разделку. Познакомились с процессом выпечки хлеба, его охлаждением и контролем качества готового продукта. Занятие закончилось дегустацией свежеиспеченных хлебобулочных изделий.
Фото: Агротехнологический факультет
Последние новости
Тайная жизнь вращения: что делает энкодер, когда никто не смотрит
Как маленький датчик превращает хаос механики в танец точности и гармонии
Сотрудники УФК по Курской области передали гуманитарный груз в зону проведения специальной военной операции, который уже доставлен по назначению.
На этот раз посылка включала себя лекарства и предметы оказания медицинской помощи для одной из военных частей в Белгородской области, где служит муж сотрудницы Управления.
В Управление более 74% обращений граждан поступают в электронном виде
Это архивная публикация - она может содержать устаревшую информацию. В январе-феврале 2025 года в УФНС России по Курской области поступило 5861 письменное обращение граждан и организаций.
Коррекция фиброза и возрастных изменений: когда показан эндотканевой лифтинг
Как современная технология помогает вернуть коже упругость, убрать отёки и улучшить рельеф без хирургии
На этом сайте вы сможете узнать актуальные данные о погоде в Вольске, включая прогнозы на ближайшие дни и часы