Студенты агротехнологического факультета Курского ГАУ приняли участие в учебном выездном занятии на предприятии ОАО «Курскхлеб»
Обучающиеся 1 курса агротехнологического факультета Курского государственного агарного университета посетили выездное учебное занятие по дисциплине «Введение в профессиональную деятельность».
Доцент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Оксана Новикова вместе представителем ОАО «Курскхлеб» Валентиной Яковлевой показали на наглядном примере технологию производства хлеба, от подготовки и замеса сырья до выхода готовой продукции.
В процессе занятия студенты познакомились с ассортиментом хлебо-булочных изделий, основным и дополнительным сырьём, используемым на предприятии. Студенты увидели процесс производства заквасок на хлебопекарном производстве, замес теста, его брожение, созревание и разделку. Познакомились с процессом выпечки хлеба, его охлаждением и контролем качества готового продукта. Занятие закончилось дегустацией свежеиспеченных хлебобулочных изделий.
Фото: Агротехнологический факультет
Последние новости
Курский районный суд взыскал с администрации Курского района компенсацию морального вреда за укус бродячей собаки несовершеннолетнего ребенка
В суд с иском обратился прокурор Курского района в интересах несовершеннолетней, к администрации Курского района о взыскании компенсации морального вреда в результате укуса собаки.
В Комитете региональной безопасности Курской области состоялось торжественное награждение добровольцев народных дружин
В ходе мероприятия Олег Горячев подчеркнул значимость работы добровольцев в укреплении правопорядка и создании атмосферы доверия среди граждан.
Российский футбольный союз поддержал юных футболистов Курской области
Фото: Минспорта Курской области По решению президента РФС Александра Дюкова игровую форму, бутсы и мячи получили спортивные и общеобразовательные школы Железногорска, Курска, Льгова и 13 районов.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований