Студенты агротехнологического факультета Курского ГАУ приняли участие в учебном выездном занятии на предприятии ОАО «Курскхлеб»
Обучающиеся 1 курса агротехнологического факультета Курского государственного агарного университета посетили выездное учебное занятие по дисциплине «Введение в профессиональную деятельность».
Доцент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Оксана Новикова вместе представителем ОАО «Курскхлеб» Валентиной Яковлевой показали на наглядном примере технологию производства хлеба, от подготовки и замеса сырья до выхода готовой продукции.
В процессе занятия студенты познакомились с ассортиментом хлебо-булочных изделий, основным и дополнительным сырьём, используемым на предприятии. Студенты увидели процесс производства заквасок на хлебопекарном производстве, замес теста, его брожение, созревание и разделку. Познакомились с процессом выпечки хлеба, его охлаждением и контролем качества готового продукта. Занятие закончилось дегустацией свежеиспеченных хлебобулочных изделий.
Фото: Агротехнологический факультет
Последние новости
В Курске 16 семей переселили из аварийного жилья
Куряне получили ключи от новых квартир Семьи будут жить в Северном микрорайоне Фото: Светлана ВОЛКОВА В Курске прошла жеребьевка, на которой распределяли новые квартиры для жильцов аварийных домов,
В курской школе прошёл мастер-класс по оказанию первой помощи
В школе № 61 на проспекте Анатолия Дериглазова состоялся мастер-класс для школьников по первой медицинской помощи.
Курян призывают следить за артериальным давлением
В России действует коммуникационная кампания по раннему выявлению гипертонии С целью ранней диагностики гипертонии (высокое артериальное давление) в России действует специальная коммуникационная кампания,
Как найти действующие промокоды
Как найти и использовать действующие промокоды для скидок