О питании в зимний период

Исследования последних лет продолжают связывать проблемы со здоровьем человека с погрешностями в питании. Бесспорно, разнообразный и полноценный рацион и отлаженный режим питания улучшают функции организма, повышая и физическую работоспособность, и  когнитивные возможности, и психологическое состояние человека. Сбалансированный рацион способен  снизить риски развития тех или иных заболеваний.

Для каждого времени года свойственен свой рацион, определенный подбор продуктов. В зимнее время в рационе должны присутствовать пищевые вещества, необходимые для поддержания функциональной активности, обменных процессов, нормальной работы всего организма, в том числе иммунной системы.

Питание зимой следует организовывать, учитывая повышенные энергозатраты, обусловленные, в первую очередь,  неблагоприятными факторами внешней среды в виде низкой температуры воздуха, ее перепадами между улицей и помещением, холодным воздухом и ветром на улице и сухим воздухом внутри помещений, а также дефицитом солнечного света.

При нехватке в питании полноценных по составу свежих фруктов, овощей, ягод, зелени на фоне общей несбалансированности рациона может привести к ослаблению иммунной системы.

Абсолютно естественно, что холод приводит к увеличению энерготрат организма, который, в свою очередь, сигнализирует нам об этом «заставляя» выбирать более калорийную пищу, из которой можно максимально быстро получить энергию –  и, в первую очередь, это продукты-источники полезных жиров и углеводов: жирная рыба, растительные масла, зерновые продукты, а также сезонные овощи (капуста, морковь, лук, чеснок и др.), свежая зелень, фрукты (гранаты, цитрусовые, яблоки и др.), орехи.

Зимой необходимо  помнить о согревающих свойствах пряностей – имбиря, корицы, гвоздики. Имбирный чай с корицей, мятой и лимоном хорошо помогает согреться.

Для поддержания нормального состояния иммунной системы, повышения неспецифической устойчивости организма в зимний период полезно принимать поливитаминные, минеральные комплексы, а также специализированные обогащенные ими пищевые продукты, в том числе – для питания детей (предварительно нужно проконсультироваться с врачом).

Боясь набрать лишний вес, некоторые отказываются  от полноценного питания в зимний период. Для этого нет никаких оснований, если вы ведете обычный образ жизни, не забываете о физической нагрузке, позволяющей потратить ненужные калории, прогулках на свежем воздухе, которые обогащают организм кислородом и создают хорошее настроение, а оно является залогом поддержания стабильного веса и здоровья в целом.