В Курской области Роспотребнадзор проверил 168 проб хлебобулочных изделий
Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в первом квартале исследовал хлебобулочные изделия по санитарно-химическим (30 проб), микробиологическим (83), физико-химическим показателям (33 пробы).
Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в первом квартале исследовал хлебобулочные изделия по санитарно-химическим (30 проб), микробиологическим (83), физико-химическим показателям (33 пробы). Загрязнителей химической природы в образцах хлебобулочных и кондитерских изделий, не обнаружено.
Не отвечала нормам по массовой доле содержания начинки одна проба хлебобулочного изделия.
Образцов мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий, не соответствующих требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям, не обнаружено.
Специалисты пояснили, что качество хлеба также зависит от рецептуры, выполнения технологического регламента и условий хранения. Увеличение влажности, повышение кислотности и понижение пористости ухудшают не только вкус, но и перевариваемость и степень усвояемости полезных веществ.
Управление Роспотребнадзора по Курской области регулярно контролирует качество и безопасность хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий. В управлении отметили, что от граждан поступило всего два обращения с нареканиями на качество данной группы продукции.
Фото из архива.
Статью подготовила: Юлия ЩукинаПоследние новости
Сотрудники УФК по Курской области передали гуманитарный груз в зону проведения специальной военной операции, который уже доставлен по назначению.
На этот раз посылка включала себя лекарства и предметы оказания медицинской помощи для одной из военных частей в Белгородской области, где служит муж сотрудницы Управления.
В Управление более 74% обращений граждан поступают в электронном виде
Это архивная публикация - она может содержать устаревшую информацию. В январе-феврале 2025 года в УФНС России по Курской области поступило 5861 письменное обращение граждан и организаций.
Удовлетворены иски Льговского межрайонного прокурора о признании права граждан на получение финансовой помощи в связи с утратой имущества первой необходимости
В прокуратуру обратились трое жителей Льговского района по вопросу восстановления их прав на получение единовременной выплаты.
Прокуратура Тимского района направила в суд иски об установлении факта смерти трех граждан
В прокуратуру Тимского района поступили обращения трех граждан, выехавших с территории Суджи, о признании факта смерти их родственников на территории Суджанского района.